De re coquinaria eburina

Si dice che il primo pensiero di una donna quando si alza la mattina sia: cc' àggia cucinà oggi? E già! Forse è proprio così. A chi poi, tutto sommato, almeno una volta, non è venuta in mente questa domanda quando il sole stenta ancora a fare capolino e quel cuscino a fiori è ancora caldo e profuma di notte, di balsamo e pensieri?

A chi, ancora, in una giornata uggiosa o in un assolato martedì di primavera non è saltato in mente, guardando l'orologio, di chiedersi: "E' mezzogiorno, è ora 'e mangià, e mo' che cucino?"

A me, onestamente, un po' per via della vita di mamma che conduco da quasi sei anni a questa parte, un po' per via di un marito amante di paste, spesso è capitato sostare dinanzi al frigo pieno, all'ora di punta, e non avere idea. Di nulla. Di niente. Il buio. Divisa tra fuoco e fiamme. Indecisa e persa. Eppure, si dice che la cucina sia donna.

Continua nel libro.

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